Cukier! Czego tu nie lubić? Ta uzależniająca substancja jest obecnie głównym czynnikiem powodującym światową epidemię otyłości. Zwykliśmy myśleć, że winna jest wysokotłuszczowa dieta. Nigel Latta wyrusza w podróż, by dowiedzieć się, czy cukier faktycznie przyczynia się do światowej eksplozji otyłości, cukrzycy i tajemniczej choroby zwanej „zespołem metabolicznym”. Prowadzący przepytuje wiodących międzynarodowych naukowców i specjalistów ds. przemysłu spożywczego oraz radykalnie zmienia dietę, starając się odkryć prawdę o cukrze.